|
|
Italiaanse Broodbol
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak meergranen mix voor brood;1 1/2 eetl groene pesto;2 eetl olijfolie;3 geroosterde paprika′s(pot);4 takjes rozemarijn;100 gr rauwe ham;100 gr pijnboompitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid het brooddeeg volgens de verpakking,voeg 15o ml water,1 1/2 eetl pesto en 2 eetl olijfolie toe.Laat het deeg afgedekt op een warme plaats ca 30 min onder een doek rijzen.Snij intussen de paprika in brede repen.Was en haal de naaldjes van de rozemarijn.Kneed het deeg nogmaals goed en vouw het open.Beleg het deeg met de ham,paprika,helft van de rozemarijn en de helft van de pijnboompitten.Rol het deeg losjes dicht.Vorm van het deeg een ovaal brood en geef met een scherp mes inkepingen aan de bovenkant van het brood.Bestrooi de bol met de rest van de rozemarijn en de pijnboompitten.Laat het brood afgedekt ca 30 min rijzen.Verwarm de oven voor op 220C.Bekleed een bakblik met bakpapier.Leg het brood op de bakblik en bak het brood in ca 35 min goudbruin.Laat het brood op een rooster afkoelen.
|
|
|